中餐烹饪中的油品选择与品牌指南 中餐 2025-03-24 2746 在中餐烹饪中，油品的选择与使用是影响菜肴口感和风味的关键因素之一，以下是一份关于油品选择与品牌指南的摘要：，1. 选择油品：， - 植物油：如花生油、菜籽油、橄榄油等，它们通常味道较淡，适合用于低温烹饪和炒菜 - 动物油脂：如猪油、牛油等，它们具有独特的香气，适合用于炸制和煎炒 - 棕榈油：常用于... 阅读全文
